بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی

بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی

آشنایی با بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی در وب سایت تخصصی سلامت زندگی، “سالم زیستی”

آشنایی با بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی

۱. برنج سفید :

هرچه برنج سفید بیشتر مصرف شود، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ بیشتر می شود. مطالعه ای در سال ۲۰۱۲ صورت گرفت که در آن ۳۵۰ هزار نفر شرکت داشتند و در غذای روزانه آنها به میزان ۱۱ درصد به برنج سفید اضافه شد و مشاهده شد که خطر ابتلای آنها به دیابت نوع ۲ به صورت قابل توجهی افزایش یافت. برنج قهوه ای و برنج وحشی جایگزین های بسیار مفید برنج سفید می توانند باشند. زیرا این برنج ها تصفیه نشده (یا کمتر شده) و خواص مغذی و پوسته‌ی خود را حفظ کرده اند که حاوی فیبر نامحلول در آب است و برای افراد دیابتی مفید می باشد. تحقیقات دانشگاه هاروارد نشان داده که مصرف دو وعده یا بیشتر از برنج قهوه ای در هفته خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. پس برنج سفید به عنوان یکی از بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی می باشد.

 

۲. موز و طالبی :

اگرچه همه میوه ها دارای ویتامین ها و مواد مغذی بسیاری هستند و باید در رژیم غذایی هر فرد جایگاه داشته باشند ولی بعضی از میوه ها هستند که دارای قند بیشتری هستند و قند خون را ناگهان بالا می برند البته این امر ممکن است در همه افراد مصداق نداشته باشد. در عوض میوه هایی مانند سیب ، زغال اخته و انواع توت ها دارای قند پایین تری هستند و برای افراد دیابتی مفید هستند. البته ممکن است واکنش بدن افراد دیابتی مختلف به انواع میوه ها متفاوت باشد که با تست قند خون دو ساعت بعد از خوردن میوه ها به میوه مناسب تر برای قند خون خود پی ببرید.  در نتیجه در حالت کلی موز و طالبی نیز یکی از بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی می باشند.

 

۳. غذاهای آماده چینی :

کالری ، چربی ، نمک و کربوهیدرات بالایی که در غذاهای آماده چینی به کار رفته این غذاها را جز غذاهای خطرناک برای افراد دیابتی تبدیل کرده است. در فرهنگ غذایی چینی از برنج زیاد استفاده می شود و سس های متنوع به کار رفته در آشپزی آنها اغلب بسیار شیرین و یا شور هستند. پیشنهاد ما این است که اگر به آشپزی و غذاهای چینی علاقه مندید این غذاها را به سبک سالم تر در خانه و با استفاده از سبزیجات بخار پز و سس های کم شیرین تهیه کنید. غذاهای آماده چینی هم یکی از بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی هستند.

 

۴. اسموتی میوه های شیرین :

هرچند اسموتی میوه ها بسیار خوشمزه و پر از ویتامین هستند ولی برای افراد دیابتی مانند یک وعده پر از قند خطرناک هستند بهتر است در هنگام خوردن اسموتی به مواد تشکیل دهنده انها کاملا دقت کنید ، از میوه های کم شیرین مانند سیب و انواع توت ها استفاده کنید و از ترکیب سبزیجات نیز در اسموتی هایتان استفاده کنید.

 

۵. غلات تصفیه شده صبحانه :

غلات شیرین شده که با نام کورن فلکس شناخته شده و در وعده صبحانه مصرف می شود باعث افزایش ناگهانی قند خون می شود. البته واکنش بدن افراد دیابتی به این غلات متفاوت است ولی بهتر است که در وعده صبحانه از پروتئین ها و مقدار کمی کربوهیدرات استفاده شود مانند املت سبزیجات با سفیده تخم مرغ و یک برش نان.

 

۶. پاستا به ویژه پاستای آلفردو :

سس آلفردو از خامه ، پنیر پارمسان و کره تشکیل شده است که معمولا با انواع پاستا، اسپاگتی یا فتوچینی سرو می کنند. انواع مختلف پاستا دارای کربوهیدرات بالایی هستند که قند خون را بالا می برند به علاوه اگر همراه با سس آلفردو مصرف شود به دلیل چربی و سدیم بالایی که دارند برای افراد دیابتی خطرناک است. به جای ان می توان از سس گوجه استفاده کرد. نصف فنجان سس آلفردو حاوی ۲۸۰ کالری و ۲۴ گرم چربی و همان مقدار سس گوجه فرنگی دارای ۷۰ کالری و ۳ گرم چربی است. پس سس آلفردو به عنوان یکی از بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی می باشد.

 

۷. قهوه های میکس شده :

قهوه های مخلوط که با شکر و خامه ترکیب می شوند دارای مقدار زیادی کالری و چربی هستند و موجب افزایش قند خون می شوند. افراد دیابتی می توانند قهوه ساده و یا مخلوط شیر قهوه را انتخاب کنند ولی سایر انواع میکس شده قهوه انتخاب خوبی برای آنان نیست.

 

۸. سیب زمینی سرخ شده :

سیب زمینی سرخ شده را می توان به یک اسفنج کربوهیدراتی چرب تشبیه کرد که یک وعده متوسط از آن ۵۰۰ کالری، ۶۳ گرم کربوهیدرات و ۲۵ گرم چربی دارد. و برای قند خون بسیار مضر است. در بسیاری از رستوران ها ، سیب زمینی سرخ کرده به صورت پیش فرض در کنار غذاها سرو می شود که شما می توانید در هنگام سفارش، سیب زمینی ها را با سالاد سبزیجات و یا میوه تازه مبادله کنید. پس سیب زمینی سرخ شده یکی از بدترین غذاهای موجود بیماران دیابتی است.

 

۹. گوشت های چرب :

افراد مبتلا به دیابت در معرض خطر بیماری قلبی هستند. اگر چه گوشت سرشار از پروتئین است. اما سعی کنید که برای تامین پروتئین مورد نیازتان به جای انتخاب گوشت های چرب و فراوری شده از منابع دیگر پروتئین استفاده کنید. منابع مناسب پروتئین برای افراد دیابتی (با در نظر گرفتن کیزان کربو هیدرات آنها) می توان از لوبیا ، نخود فرنگی ، عدس و سویا نام برد و از پروتئین های حیوانی نیز ماهی و مرغ هایی با چربی پایین تر مناسب هستند.

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال
کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به شرکت ویرا نوآوران آنیل می باشد.

وارد شوید

یا    

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟

Create Account

رفتن به نوارابزار