سالاد ویتامین و رنگارنگ کلم

سالاد ویتامین و رنگارنگ کلم

آموزش طرز تهیه سالاد ویتامین و رنگارنگ کلم در وب سایت تخصصی “سالم زیستی”

آشنایی با سالاد ویتامین و رنگارنگ کلم

معرفی سالاد :

این سالاد ترکیبی از رنگ های شاد و متنوع در کنار یکدیگر است. سبزیجاتی که علاوه بر رنگ های درخشانشان خواص فوق العاده ای نیز دارند. انواع کلم غنی از ویتامین C ، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد ، فسفر و کلسیم است. فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می شود. همچنین فولات در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید است. مصرف کلم برای پاک کردن خون مفید است و چون ویتامین C دارد به رفع کم خونی کمک می کند . از این رو رنگ رخسار را درافراد ضعیف بهبود می بخشد.

همچنین گوجه فرنگی موجود در این سالاد به علت سطح بالای لیکوپن خطر ابتلا به سرطان پروستات ، روده و معده را کاهش می‌دهد. لیکوپن یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است که به‌طور موثری رشد سلول‌های سرطانی را کم می‌کند. گوجه‌فرنگی پخته شده لیکوپن بیشتری دارد .گوجه‌فرنگی مقدار قابل توجهی فسفر ، کلسیم و ویتامین K دارد که همگی‌شان برای حفظ استقامت استخوان‌ ها ضروری هستند.

 

مواد اولیه مورد نیاز سالاد ویتامین و رنگارنگ کلم :

کلم برگ : یک چهارم ۱ عدد

کلم بنفش : یک چهارم ۱ عدد

گوجه فرنگی گیلاسی : ۴ عدد

گوجه فرنگی ماندرین (نارنجی) : ۴ عدد

خیار : ۱ عدد

بادام ریز شده : ۱ قاشق غذا خوری

کنجد : ۱ قاشق چایخوری

 

مواد اولیه مورد نیاز سس سالاد :

آب لیمو ترش : آب ۱ عدد از میوه تازه

روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل : به مقدار نیاز

 

دستور تهیه سالاد :

۱. شستن کلم ها ، گوجه ها و خیار

۲. خرد کردن مواد اولیه

۳. مخلوط کردن مواد خرد شده و اضافه کردن بادام ریز شده و کنجد

۴. تهیه سس سالاد و اضافه کردن آن به سالاد

۵. نوش جان کنید

 

جدول مشخصات سالاد :

ارزش غذایی  در هر وعده (حدود یک لیوان)

کالری : ۲۸۰

چربی : ۱۵ گرم

چربی اشباع : ۲ گرم

کلسترول : ۰ میلی گرم

سدیم : ۱۷۰ میلی گرم

کربوهیدرات : ۳۴ گرم

فیبر : ۹ گرم

قند : ۱۴ گرم

پروتئین : ۹ گرم

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

ارتباط با ما

لطفا نظرات، پیشنهادات و انتقادات خود را برای ما ارسال کنید.

درحال ارسال
کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به شرکت ویرا نوآوران آنیل می باشد.

وارد شوید

یا    

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟

Create Account

رفتن به نوارابزار